- 日時
- 2022 01月10日 2:00 PM - 4:00 PM
- 開催場所
- ご自宅：それぞれのご自宅にて
- カレンダー連携
- iCalGoogleカレンダー
毎年恒例！今年も味噌づくりのシーズンがやってきました。
毎年やっていますが
年々、味噌の重要性が私の中で深まります。
どれだけ知識が増えようとも
やっぱり味噌なのだと！私の中で確信が深まるのです。
それにはいろんな理由があり詳しくはWSで話しますが
ここ最近、力を入れてお話していることは
「発酵（発光）する生き方について」
菌の世界というのが、私たちに教えてくれることが本当に多いのです。
それを味噌を通して感じることができます。
まさに今、この時代においてどう生きていったらいいか
ヒントになるのではと思っています。
お味噌づくりを伝え始めて9年目。
9年前に比べてお味噌づくりのWSは、各地でものすごく増えました。
お味噌屋さん、麹屋さん、大豆農家さん、発酵の専門家、、、いろんな方が
それぞれのカタチで開催されています。
ご縁なのでどこでもいいです。
好きなところへぜひ参加してみて、お味噌づくりを知って欲しいです。
私の開催するお味噌づくりWSの特徴は
とにかく簡単なこと！
びっくり簡単！
びっくり美味しい♩
とことんお味噌づくりのハードルを下げながら
手作り味噌の美味しさを知っていただきます^ ^
下準備不要
計量不要
片付け不要
火も使いません
でも！
味噌を作る上での大切な手作業のポイントはおさえてます◎
貴重な国産無農薬大豆と米麹をこちらでご用意します。
お子様大歓迎です❤︎
王道の作り方もOK
でも、こういう簡単な方法もあってもいいよねって知っておいていただくと、毎年続けやすいと思うのです。
続けてなんぼ
だって毎日飲んで欲しいお味噌汁です^ ^
日本はすっかり豊かな国になり
飢餓というとどこか遠くの国の問題と思われがちですが
実はここ日本でも
栄養飢餓という飢餓問題が起きていると私は思っています。
お腹いっぱい食べているのに
栄養が足りない…
新型栄養失調と呼ばれています。
疲れやすい、風邪をひきやすい、なんだかダルい
生理痛、生理不順、貧血、頭痛、
肌荒れ、吹き出物、髪のパサつき、脱毛
便秘、むくみ、不妊・・・
病気とまではいかないけれど慢性的に抱える日々の不調
これらは実は「栄養失調」によって起こっている可能性も大いにあるのです。
特に若い女性の栄養不足は
次世代の子どもたちへ連鎖していきます。
私が「次世代食育」を掲げるのは
この連鎖を断ち切りたいから。
私たちが大人になって体質改善するよりも
そもそも体質改善の必要のない
土台の強い子が生まれ・育ってくれることが
根本的な健康問題解決になっていくと思っています。
次世代食育の専門家としていろいろ伝えたいことはあるけれど
まずはよかれと思って食べているかもしれない
冷たいスムージー
コンビニのサラダや野菜ジュース
エナジードリンクなどをやめて
(引き算が先！)
温かい具沢山お味噌汁を飲んでください😊
それが自分の常在菌で作った本物のお味噌だったら
もっと最高！！
1月は2回、休日と平日それぞれ一回ずつ
オンラインで味噌づくりWSを開催します。
ぜひ一緒に味噌を仕込みましょう！
ご参加お待ちしています^ ^
***
オンラインで作ろう！カンタンお味噌づくり
①2022年1月10日(月・祝)14:00〜16:00
（② 1月25日(火)10:30〜12:30 →こちらのページからお申し込みください。）
開催方法 Zoom
講師 竹内 蓉子（たけうち ようこ）
伝統美養塾滋賀校主宰
食卓和文化継承士
プロフェッショナルファスティングマイスター
（１級認定断食指導者）
参加費：5,500円
※国産無農薬大豆でつくるお味噌1.7kg、送料込み
早割 12月中にお申し込みの方 5,000円(クーポン1231)
リピーター様 4,400円(クーポンrepeat)
公式LINEアカウント限定クーポンも発行しています。
登録がまだの方はこちら→LINEに登録☆
(北海道、沖縄、離島の方は、送料＋1,000円)
お味噌キット追加 2,500円/1キット1.7kg
※申し込み時にお知らせください
お申込み締め切り
開催日の3日前まで
キャンセルポリシー
味噌セット発送前 0%(手数料を差し引いて返金いたします)
味噌セット発送後 100%(別日への振替、もしくは作り方動画でフォローいたします)
お申込みは、下記のフォームよりお願い致します
↓↓
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