本当に贅沢な味わい方 | My Style 〜子どもと女性のためのおうちサロン〜

滋賀県栗東・草津　伝統美養塾とファスティング

My Styleの竹内です。

ファスティング明けの復食期に入られた方とのやりとりで、こんなご感想をいただきましたのでご紹介させていただきます。

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超薄味を意識して料理しています。

薄いかなと味見してみるとしっかり味を感じてびっくり。

お味噌汁などは、今までの１／３くらいの味噌で十分でした。
これまでどれだけ濃い味で食べていたか分かりました。

夕食は、玄米粥・味噌汁・切り干し大根の煮物で大満足でした。
以前なら考えられません。

食べ物本来の味を味わう、とても贅沢な気分になり満たされます。

 

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そうなんです！こういう実感を感じられるのも
私がファスティングを好きな理由だなと思いださせていただきました。

私たちは、いつの間にか「調味料で味付けをしなければならない」という思い込みの中にいるのかもしれません。

でも

本当に美味しい旬の食材をいただいた時
本当にクリアな味覚で味わう時

過度な「味付け」は要らないんですね。

だって、もうその食材には「味がある」んですから。

手の込んだお料理をいただいたり、奮発してフルコースをいただくのとは

また違った「贅沢」…♡

その贅沢を味わえる「味覚」をファスティングで取り戻してみませんか？

 

ファスティングはマンツーマンサポートで、ご自身のスケジュールに合わせて、全国オンラインでサポートさせて頂きます。