- 日時
- 2021 06月26日 10:30 AM - 2:00 PM
- 開催場所
- My Style：滋賀県栗東市小柿
- カレンダー連携
- iCalGoogleカレンダー
お待たせしました。
６月の伝統美養塾 滋賀オリジナル講座は
大事な大事な大事な（３回も言うほどに大事な。笑）
油をテーマに、
✔白醤油×白味噌
✔ノンオイル
✔グルテンフリー
のホワイトシチューを伝授いたします
痛みやかゆみ、吹き出物、アレルギーなど
「炎症」の原因を作っている大きな要因のひとつが「油」
何か不調を抱えていて、食を見直したいのであれば
油の見直しは必須です！
トランス脂肪酸やオメガ６，オメガ３という言葉は
ずいぶんと知られるようになってきているようには感じていますが
油がどれほど炎症を引き起こしているか
その影響をまだまだ甘く見ている方が多い・・・気がします！
というのも、食に気を使っている方でも
アトピー・アレルギーがなかなか改善しないと悩まれていて
話を聞いてみると、油の摂取が多い！と感じることが多いからです。
私が言う「油の見直し」は
その種類と量です。
どんな油を選んでいますか？
どんな油を使うことが多いですか？
どれくらいの量をとっていますか？
「油の選び方」を難しくしている理由の大きな一つが
専門家によって「良い油」「悪い油」の意見が180℃違うこと
そして、油の大切さをわかってはいたとしても、その食改善を難しくさせている理由が
・油を使ったものは美味しい（揚げ物、炒め物、お菓子）→やめられない
・種類が多すぎて、質もピンきり→手に入るもので何を選んだらいいかわからない
・加工品にはなんにでも加工油脂が入り込んでいる
だと思います。
そんな油の悩みを解決するヒントになればと
今回、伝統美養塾滋賀校では
まず座学「油のプチ講座」からスタート
プチと書いていますが
大いに油選びのヒントになる内容です。
（あまり専門的になりすぎないように「プチ」としています😉）
そして、実習は
簡単！ノンオイル！グルテンフリー
発酵調味料を組み合わせた°˖✧ホワイトシチュー✧˖°
なぜ、これが解決策になるのか？
加工油脂が入り込んでいる加工品のひとつで、なかなか手放せないものが
市販の「ルゥ」だからです
（ついでに添加物もとっても多い。涙）
このルゥを手放せるだけでも
良くない油も添加物も減らすことができます。
これが全ての解決ではなりませんが
食改善はひとつずつなのです。
知識だけではなく、
「ではどうしたら減らせるのか？」
「どうしたら実生活に落とし込んで、食事を変えていけるのか？」
この解決策を一緒にお伝えすることを、私は大切にしています。
簡単！美味しい！解決策ですよ＾＾
そして、ホワイトシチューの手作りルゥでよくあるのは「豆乳」や「酒粕」ベースですが、
今回お伝えするのは「白醬油×白味噌」
この組み合わせが画期的で、めちゃくちゃ美味しい！
米粉を使い、嬉しいグルテンフリー仕上げですよ＾＾
白醤油に馴染みのない方もいらっしゃると思うので
この発酵調味料についてもお伝えできればと思っています。
そしてそして！
砂糖を使わない低糖質・アレルギー対応おやつ専門家
創sola空さんのデザートプレート♥
今回もどうぞご期待ください💕
この機会に、油について考えてみませんか？
多くの方に知っていただきたい内容ですが
実習が伴うイベントですので、少人数のみの募集です。。。
ピンときた方は、ぜひお早めにどうぞ！
＊＊＊
日時：６月２６日（土）10:30～14:00
会場：伝統美養塾とファスティングMyStyleサロン（滋賀県栗東市）
定員：５名様
参加費：伝統美養塾生 5,500円
一般 8,000円
※お子様連れ歓迎、小学生以下無料
※当日、現金かpaypayにてお支払いください
※paypayクレジットカード決済対応
こんな方におすすめです
自身や家族が
☑アトピー、アレルギー
☑生理痛
☑ニキビ、吹き出物、肌荒れ
☑更年期
で悩んでいる
☑妊活中
☑なにか不調を抱えていて、食改善したい
☑油の選び方を知りたい
☑油の影響を知りたい
☑市販のルゥを使わずにシチューが作れるようになりたい
☑健康で美しくいたい
☑美味しい健康食を習いたい
☑発酵食品を料理に取り入れたい
☑簡単・お手軽な料理方法が知りたい
☑美味しいごはん・おやつが食べたい
※少量のナッツを使用します。ナッツアレルギーの方はご注意ください
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