5/20（水）に予定しておりました
5月伝統美養塾「梅干しの力」に関してまして
コロナウイルス感染拡大防止の非常事態宣言が５月末まで延長されたことにより
テーマを「酢・みりんの力」に変更して
オンライン座学（ZOOM利用）で開催いたします。
試食や実習は、後日改めて開催させていただきます。
酢やみりん
味噌や醤油に比べたら、その存在は地味かもしれませんが
これらもまた和食には欠かせない「発酵」調味料です。
ただし、本物であれば・・・ですが。
今、たくさんの種類のお酢やみりんがありますが、その違いってご存知ですか？
安いから買う。
レシピに書いてあるから、みりんを入れてみる。
かつての私がそうでした。
オンラインでは、座学のみですが
実習では、実際に「みりん風調味料」と「本みりん」の味比べもしてみましょうね。
本物の酢やみりんにしか出せない効果効能
ぜひ知って、食卓に生かしていただければと思います。
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伝統美養塾５月
「酢・みりんの力」
5/20（水）10:30~12:30
会場：ご自宅にて（オンライン）
単発受講 12,500円
全10回一括受講 110,000円
今後のスケジュールです🗓
1/22麹の力（オンラインで追加開催予定）
2/19味噌・醤油の力（オンライン追加開催予定）
5/20酢・みりんの力（オンライン開催決定）
だしの力（オンライン開催予定）
6/17梅干しの力（オンライン開催予定）
9/16酒粕の力
10/21大豆・豆腐の力
11/18乾物の力
12/16蕎麦の力・総合