伝統美養塾～米粉と豆腐のスイーツ～開催しました
3月伝統美養塾 特別編
プレミアムスイーツレッスン
〜米粉ドーナツと豆腐スイーツ〜
グルテンフリー＆シュガーフリー
ふわふわもちもち米粉の焼きドーナツと
お豆腐をベースにした焼き菓子２種
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お知らせ・ブログブログ
今年の我が家のお味噌づくりは
味噌作り歴は10年になりました。
好奇心からお味噌を作り始め、その美味しさにハマり
いろいろバージョンでもお味噌づくりを楽しんでいます。
シンプルな米味噌から玄米麹のお味噌
麦味噌、白味噌、ひよこ豆味噌、小豆味噌、おからと豆...
いざという時、生き抜くための備蓄を
先日、また東北の方で大きな地震がありました。
311を思い出し、ヒヤッとしましたね。
わかっているつもりでも
実際に地震が起きるとハッとさせられます。
みなさまのおうちでは
どんなものを備蓄していますか？
実際に避難...
食べるのが辛い、、、という方へ
3月ですね🌷
芽吹きの春、拝毒の春です
冬に溜め込んだものを手放して
新しい春夏秋冬のサイクルが始まります✨
ファスティングサポートは
「食べることに向き合う」ことへのお手伝いでもあります。
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伝統美養塾特別講座〜大豆の力と春のデトックス食材〜
2月伝統美養塾 滋賀
〜大豆の力と春のデトックス食材〜
を開催しました
今日はまず「大豆」について
大豆は体に良い・悪い
豆乳は体に良い・悪い
はさておき、「日本人と大豆」を見直すと
昔から本当に日本人...
【３日間ファスティングのご感想】この気づきは人生を変える！というかもう変わったと思います
こんにちは！
美を養う食とファスティング MyStyleの竹内蓉子です。
３日間ファスティング（９日間プログラム）を終えられた方から
ご感想をいただきましたので、ご紹介させていただきます。
（３０代女性...
伝統美養塾特別講座〜巻き寿司レッスン〜
伝統美養塾 滋賀特別講座
＼巻き寿司レッスン／
🔸糀の活用6wayアレンジ
🔸華やか太巻き(お持ち帰り)
🔸酒粕スイーツ
🔸旬野菜で作るカンタン甘酢漬け(...
お味噌づくり開催最多でした
嬉しいご報告があります^_^
なんとお味噌づくり「開催最多」ということが判明しました。
数を競うものではないのですが
少し登壇してお話しさせていただきました。
プロジェクトが始まった当初から関わっているので
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お味噌づくり10,000人到着報告会と食育カンファレンス
2013年から続けてきたキレイな日本人プロジェクトのカンタンお味噌づくり。
2020年の9月に、目標に掲げてきた10,000人に到達しました！
目標達成したことは、本当に喜ばしく
お味噌づくりに参加してくださっ...
【季節の手仕事】干し柿の作り方
みなさま、干し柿は好きですか？
私は大好き！
今年も美味しくできました❤️
トロトロ絶品😍
干し柿の作り方
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①渋柿を用意する
(干すと縮むので、大きめが...